تعرف على فوائد الخس

الخس من الخضروات الذي أثبت العلم الحديث فى التغذية أن كل ورقة فيه تعتبر مخزن للفيتامينات والاملاح المعدنية المهمة للجسم.حبة الخس الواحدة الكبيرة لا تحتوى الا على 106 سعرة حرارية وهو ما يفيد جدا لمتبعي الريجيم، الا انها مليئة ب9 عناصر شكلت مفاجأة للباحثين عند اكتشافها:

- البروتين :فهو يحتوى على نسبة بروتين تعادل 17%من

- الكالسيوم :حبة الخس الواحدة تحتوى على 206 مليجرام كالسيوم سهل الامتصاص وبذلك يمكنك الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصلى عليه من كوب الحليب ولذا ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل فى الكليه بسبب حويصلات الكالسيوم3- اوميجا 3 :وجد ان حبة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الاوميجا.

- الدهون المفيدة للجسم ما يعادل أو يزيد عن نسبتها فى الاسماك الدهنية.

- فيتامين ب:تحتوى الحبة الواحدة على نسبة 38%.

- الحديد :تحتوى الحبة الواحدة على 6 مليجرام حديد مما يشكل مصدر جيد وبسيط للحديد يمكن تناوله بشكل يومى.

- فيتامين سي:يحتوى علي فيتامين سي بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم.

- الماء:كلنا نعلم ان الخس ملئ بالماء لذا يلجأ له الكثيرون فى الصيف وأثناء اتباع الحميات ولكن هل تعلمى ان حبة الخس الواحدة يمكنها ان توفر لجسمك 16%من احتياجاته اليومية من الماء.

- فيتامين( أ) والبيتا كاروتين :وهو فى ذلك مثله كمثل باقى الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين( أ) بنسبة عالية جدا توفر لك مقدار أكثر من احتياجاتك اليومية.

- الاملاح المعدنية :وجد انه ملئ بشكل غير عادى بالاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان وحيويته كالمنغنيز 42% والفوسفور27%والماغنسيوم 22% والبوتاسيوم 33%.

- يقوي ويساعد الهضم ويهدىء الأعصاب ومقو للبصر ويخفف آلام الطمث.

- زيت الخس يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ويعمل على ليونة الشرايين.

- يحتوي على مادة حيوية مهمه هي( لاكتوكاريوم ) التي تهدىء الأعصاب ولاتترك أثرا كآثار المنومات والأدوية المخدرة.

- يؤكل الخس فيكون مرطبا ومسكنا للألم ومهدئا ومنوما وملينا ومقويا للبصر والأعصاب.

- ويعالج التشنج ويخفف من أعرض النقرس ومن حدة السعال ومفيد في حالات الأرق العصبي والقلق النفسي .

- ويخفف الخس آلام عسر الطمث ويخفض نسبة السكر في الدم لمرضى البول السكري.

- استخدامه كعصير فيكون مهدئا قويا ويستعمل خارجيا لعلاج الدمامل والجراحات والبثور ويستعمل للتجميل وتنقية لون الوجه وصفاء البشرة .

- وزيت بذور الخس شفاف يستعمل للأكل وهو غني بفيتامين ( هـ ) المفيد في علاج العقم ومقو للتناسل.